ΠΠΌΠΈΠ½Π΅Π½Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΠΎΠ½Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΠΈΡΠ½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ. Π¦Π²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΠ·Π° ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π΄Π° Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ
ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ². Π‘Π°ΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π² Π°ΠΏΡΠ΅Π»Π΅-ΠΌΠ°Π΅ Π² Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π΄ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Ρ.
ΠΠΎΠ»ΠΈΠ² ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠΎΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΡΡΡΠ»ΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Ρ. Π ΠΎΠ·Π° Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΡ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ Π°Π·ΠΎΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΌ Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π΅ΡΠΎΠΌ.
ΠΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΡΡΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡ
ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΡΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ½Π°. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ Π±ΡΠ» ΠΏΡΡΠΌΡΠΌ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΊΠΈΠ΄ΠΈΡΡΡΠΌ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΠΌΠΈΠ½Π΅Π½Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π΅ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π»ΠΎΠ²ΡΠΉ Π»Π°ΠΏΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΎΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ.
Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄Π°Π½Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ·Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΡΡ Π·Π°ΡΡΡ
ΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎ -29Β°C (Π·ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΠΈ USDA 5-6). ΠΠ½Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡ
ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²Π° Π² ΡΡ
ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠ»Π°Π±Π°Ρ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.